✨人生最高のチーズケーキ✨作ってみました🎵
今話題のこれ↓
ずっと食べてみたくてしかたなくて。
レシピ公開されてからも、作ってみたくてしかたなくて。
トンカ豆を探して、サワークリームに、ギリシャヨーグルトに、普段あまり使用しないものを揃えるのに時間がかかってしまいました。が‼️ようやく作ることができました～💕
サワークリームとギリシャヨーグルトとクリームチーズと何か似たようなものが多いけれどこれも美味しさの秘密なのかな～
トンカ豆、硬いけどすりおろしましたよ😂
杏仁のような香りと聞いてはいたけれど、想像以上にいい香り💕
張り切って２倍の量で仕込みます🎵
ポイントの、クリームチーズにしっかり熱をつけ生地温度をあげました❗
オーブンの時間が短くなることでより口溶けがよくなると。
加熱して生クリームにトンカ豆とバニラの香りをしっかり移しました。
実家でとれたレモン果汁も入れたし
ぜーんぶ混ぜて濾します。
レシピは22㎝のパウンド型ですが、なかったのでこんな感じに。
湯煎焼きもポイントですって✨
時間差で出してみました。焼き加減の違いでも仕上がりが変わってくるかと
何がすごいって、焼いてるときから香りがすごい‼️
息子くんが「何の匂い～？」って
ケーキと言うと自分も食べたいと言うので、とっさの返事
「トンカのテリーヌだよ」って笑
「ふ～ん」だって笑
なんのこっちゃ？
部屋中トンカ豆の匂い✨
洗った器具からも残り香が💦
４時間以上冷やすとかいてありました💡
なので５時間後、待ちに待った時間💓
うわぁ～～～✨✨✨滑らかな口当たり😂噂の通り口に入れるとすーっと溶けます。濃厚だけど爽やか～
鼻に抜けるトンカ豆の香りとバニラの甘い香りが魅惑の世界へ誘ってくれます～✨
チーズケーキだけど、知っているチーズケーキではない。
冷凍して凍ったままも食べましたが、これまた美味しい💕
いろんな人に味わってほしいので明日少しずつ配って回ります😁💕
これはまた作りたい😆✨✨
レシピは公開されたけれど、材料一つ一つどこの何を使ってるか公表されていないし、真似て作ったところでやっぱり違うのもに仕上がってるに違いない。
本物のMr.CHEESECAKE を食べてみたい‼️
改めて思ったのでした😊✨✨
材料はいつも、こちらで↑
トンカ豆も手に入りましたよ～✨
主人の好きなピーカンナッツチョコレート✨
おみやげとかでもよくあるピーカンナッツをチョコレートでコーティングしているお菓子😊✨
主人はあれが大好きです💕
でも、結構高いのでなかなか手が出せません💦
ピーカンナッツとチョコレートとキャラメルパウダーで似たようなのができるに違いない‼️と思いまして😜
大袋で購入しました。
それから、ホワイトチョコレートはこの前お買い得価格で購入したもの。
キャラメルパウダーはないので、粉糖で代用😁🎶
しっかり広げて冷まして。
冷凍庫で少し冷やします。
ホワイトチョコレートを溶かして準備完了。
少しずつかけながらコーティングしていきます。
何度も繰り返してチョコレートを厚くします。
だいぶ厚くなりました。
途中何度か冷凍庫で冷やしました。
今の時季室温が高いので、少し冷凍庫に入れると固まりが早くなります🎵
粉糖を薄くまぶして出来上がり～
とても甘いのでコーヒーと一緒だと最高ですね💕
息子くんにはあげられません😅
息子くん急に少食に😢
離乳食の時からとってもよく食べる子で、大人もびっくりするほどたくさんご飯を食べていました😊
しかし、最近急に偏食に😭
野菜はほとんど食べない。
見た目が悪いものも食べない。
臭いものも食べない。
卵もたべない。
ご飯もふりかけをかけないと食べない。
お肉はよく食べます😅
お腹がすくのですぐにおやつをねだります‼️
ここ数日で急にです💦
今朝は野菜をしっかりかくしてピザトーストを作りました。
上だけぺろーんとはがしてパンだけ食べてしまいました。
なんでーーー😱
お昼はお弁当を作って、気分をかえて公園で食べました🎶
しっかり遊んでお腹も空いてたのか結構食べてくれました✨
あまり気にしなくてもまた食べるようになるかな～😌
今日はおやつに全粒粉でバナナマフィンを作りました。
熟成させておいたバナナ使用✨✨
ひまわりの種を入れて栄養アップ🙌
息子くんの為に砂糖は控えめで作りました。
もっとたくさん生地を入れてこんもりキノコ型になるようにすればよかったな～😩
大人だと一口サイズのプチマフィン💕
可愛い❤️
全粒粉の香りも好きなんです～😊🎶
エディブルフラワーが咲きました🌼
まだ苗が小さくてお花が咲くのは当分先だと思っていたのですが、なんと今朝咲いていました🌼
１輪だけですけど😊✨
とっても嬉しい～💕
摘むのもなんだかな～と。
とりあえずそのままにしておくことにします🎵
もっといっぱいいっぱい咲けばいいな～🎶
ダリアとキンギョソウはもう少し先だと思います😉
可愛いお花が咲いたらまたご報告しますね～🎶
実は先日、いちごをくれたおじいちゃんがどこのだれだかわかったのです🙉
朝からシフォンケーキを焼きました。
これをもっておうちにお伺いしましたよ～。
とても喜んでくださって、お土産にたくさんの玉ねぎをいただきました😜
何しに行ったんだか笑
息子くん２歳７ヶ月👦
トイトレを始めて３ヶ月、ほぼ完了いたしました👏
１日５回も、６回も水溜まりを作っては着替えをしてを繰り返し何度も何度も辛抱強くお互いに頑張りました😂
夜中も出たくなったら起こされます。
少し不安なので紙おむつをつけてはいますが、きれいなままです✨
おでかけしても
「トイレ❗」って言ってからトイレまで我慢できるようになりました。
その時その時で大変だな～と思っても、過ぎてしまえばあっという間です。
成長は嬉しいけれど、何でも自分でできるようになってしまうのが早すぎて寂しいな～😢
頼もしいお兄ちゃんの顔になってきたな～と感じる今日この頃です。
バターがやっと届きましたよ～🙌
バターを切らして早数日…
作りたいお菓子が作れないというストレス💦
スーパーに行けば売ってるだろうけど、５本まとめて注文してたからなんだかなぁ…と😅
ようやくきましたよ～✨
安くなってたからまとめ買い🙌✨
やったぁ🎵
冷凍庫の場所はとられるけど、これで当分好き放題使えます。
今回は他にもたくさん買っちゃった。
新しいパウンド型とドレッジ。
ピンクが可愛い❤️
マフィン型に蝶々の抜き型。
シルパットとシルパン。
ホワイトチョコレートがとってもお買い得だったので。
切らしてたベーキングパウダーと。
他にも保冷バックと、シフォンケーキのラッピングバックも。
それからそれから
これこれこれ‼️
トンカ豆。
なかなか手に入らずやっと入手できました～🙉
噂の“幻のチーズケーキ”作りますよ✨
にしてもいい香り～💕
それからアンケートに答えてプレゼントで、紅茶をいただきました🖤
また隙間時間でお菓子を作ってストレス発散していきますよ～🙌✨
こんなにたくさん買い物しちゃったのは主人には内緒😜
息子くんには荷物が届いたのを目撃されたのでばれちゃいましたが
「何々～？何が入ってるの～？」って笑
気になる様子
「たくさんお菓子作れる材料が入ってるんだよ～、楽しみにしててね🎵」
やったー❗と喜んでました☺️
本日のお買い物はこちらからでした↑
今年３度目の袋いっぱいの空豆
ちょうど空豆の時季ですよね～🎵
出始めのときにスーパーで購入して美味しいなと思いながらペロッと食べてしまいました😊
息子くんは匂いがイヤと１度食べて吐き出しました💦それ以来手をつけません。
主人は少しなら食べるけどあまり好きではないと。
息子ちゃんは離乳食であげています👶好きか嫌いかはわからない😁でも、よく食べてくれます🎵
私は大好きです💕買って食べるくらいなので✨
この前も実家でたくさんもらって帰ってあっという間に食べ終えました。そのあとに近所のおばちゃんに袋いっぱいもらいました🙉
さやが大きいので見た目ほど食べるとこはないんですよね～笑
今年はそらまめすごいね～なんて言いながら、まるごと焼いたり、さやから出して塩ゆでにしたり、小エビと一緒にかき揚げにしたりと定番ですよね～🙆
今朝食べ終えたところです。
すると昼過ぎに、またご近所さんからお裾分け✨
また、たっくさん👀
さてさてこの度はどのように調理していこうかな～🎵
実家で作ったニンニクもあるので、ワインがのみたくなっちゃいますが🍷
あと数ヵ月の授乳期は我慢しますよー✴️
なかなかバターが届かないのでお菓子が作れません😭
今日は米油で、ひまわりの種とレーズンの入った蒸しケーキを作りました🎵
甘さはレーズンのみ💡
甘さ控えめ素朴なお菓子は息子くんの３時のおやつでーす🌼
ベープ未来を息子くんのために買いました
暑くなってきて日中は家の中で遊んで、夕方辺りからちょっとお外に行ってみましょうか～🎵ってまてまて❗
庭にはあいつがいるのです😱
ぷ～ん ちくっと
蚊ですよ‼️憎き蚊が💦
早速息子くんも頬を刺されて数日痒そうにしてました。
子供って、大人よりひどく腫れて痕も残りますよね⁉️
可哀想だな～でも遊びたいよね～😌
虫よけスプレーって嫌がるし、蚊取り線香は煙いし、う～ん、何かいいの…あるじゃない😍
名前からしてすごいの出ました‼️みたいな感じ✨✨ベープ未来✨✨ですって
２つ買いました🎵
単４電池２本も一緒に入ってました🙌
カートリッジは交換可能、とりあえず１つ入ってます。
ベルトは手首にも、足首にも、ベルトに吊り下げるようにも変化します。
横にスイッチのオンオフ切り替えがあります❗
にしても、５倍効くってすごすぎませんか？
夕方の水やりに使用してみましたが、確かに蚊がきません。
もっと山奥の蚊がブンブンのとこに行って試してみたいのですが💡
近々またやってみたいと思います😊✨
今日はおやつに全粒粉のあんぱんを焼きました🍞
バターとベーキングパウダーを切らしてるので、全粒粉でおやつを作りたかったのですが思い当たるものがなくて。。。
結局パンになりました😂
しかたなくつぶあんを買ってきました❗
北海道産小豆で美味しいことは美味しいんですが、やはりこしあん派ですね～
息子くんの分は餡をいれず。
まだ大人と同じ甘いものはあげていません😔くるみのってないのが息子くんのパンです。
全粒粉の香りが大好きで、栄養価が高いからだけでなく美味しいから使いたい🎵
注文してるバターが届いたら全粒粉でバナナマフィンを作ろうと思い、バナナ熟成中でーす🙉
