今日のおやつは黒ごまプリン
わたしの最近ハマってる
💓黒ごまペースト💓
甘くない
黒ごまをすりつぶしただけのやつ😁✨
白髪にいいし☝️
セサミンの抗酸化作用でアンチエイジング☝️
カルシウムもたっぷりみたい☝️☝️
むかーし、のんだ黒ごまラテが美味しくて😂
自分でも再現できないかと試行錯誤💦
そのうち黒ごまペースト自体に大ハマり😍
何にかけても美味しいけれど、１番はトーストかなぁ🙆
きつね色にトーストして薄く蜂蜜を塗ってからとろーっとかける
最高😋
あまり食べ過ぎるとカロリー高いからよくないんだけどね😨
豆腐にもかけちゃう💕
毎日食べちゃう💕💕
大容量で買ってます😋
そーんな、黒ごまペーストを使って
今日は息子くんのために黒ごまプリンを作ります💡
✨配合✨
牛乳300g
黒ごまペースト20g
ハチミツ15g
ゼラチン4
水20g
ゼラチンは5倍の氷水をいれて冷蔵庫で15分ほどふやかします❗
ここだけポイント☝️
※でも最近はふやかさず使えるゼラチンもありますよね～
はなが咲いた状態💡白くポロポロになったら上手にふやけてますよ～🙌
透明でくっついてたりしたら、ふやかす水の温度が高かったか冷蔵庫でふやかさなかった為ですよ😵
牛乳、黒ごま、ハチミツを加熱しゼラチンが溶ける温度になったらオッケー👌
ゼラチンを入れて
油分と水分は混ざりにくいです💦
ハンドブレンダーで撹拌します🙉
これでこさなくても大丈夫🎶
冷やして完成
※とろみがつくまで冷やして容器に流すとゴマが沈殿しにくいですね😜
大人が食べると甘くない、物足りない味😵ハチミツは砂糖で大丈夫😊増減してくださいね～
少しの甘さでも息子くんにとっては至福の時～💓
これから暑い季節になってくるとゼラチンやアガーで作ったプリンやゼリーがおいしいよね～🎵
作るのも簡単だし息子くんと一緒に作れるかな☻
